6 Cách Chế Biến Gạo Lứt Chữa Bệnh Thoái Hóa Khớp

Gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp là một trong những phương pháp chữa dân gian được nhiều người bệnh áp dụng tại nhà mang lại kết quả tích cực. Phương pháp này có ưu điểm là độ an toàn cao, lành tính, tránh phát sinh tác dụng phụ và hạn chế lạm dụng thuốc Tây. Để có được cách hiểu tường tận về bài thuốc từ gạo lứt mọi người hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây. 

Tác dụng của việc dùng gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp

Gạo lứt (gạo rắn, gạo lật) là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Do đó loại gạo này rất giàu dinh dưỡng cùng các vitamin khác nhau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Một số nghiên cứu trong Y học hiện đại đã chỉ ra rằng trong gạo lứt chứa các thành phần dinh dưỡng, yếu tố vi lượng cần thiết. Ăn gạo lứt giúp hỗ trợ làm lành những tổn thương, tăng cường sức khỏe của xương khớp. Thành phần chính có trong gạo lứt bao gồm:

• Nguyên tố vi lượng: Sắt, Kali, Magie, Natri…
• Vitamin: Gồm 6 vitamin Bi, B3,B5,B6, vitamin K và vitamin M.
• Chất xơ.
• Chất chống oxy hóa cao: Glutathione, SOD, IP6, Tocotrienol…
• Phytosterol và Sterol Line 

Nhờ những thành phần dưỡng chất trên, gạo lứt mang lại một số công dụng trong hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh thoái hóa khớp như sau:

• Các vitamin có trong thực phẩm này giúp tăng cường bảo vệ hệ thần kinh. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin K còn có tác dụng lọc lượng canxi dư thừa trong máu, thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi vào các khớp xương. Từ đó giúp bổ sung lượng canxi vào những khớp xương bị thiếu hụt, giúp xương chắc khỏe hơn.
• Chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn kết tinh oxalat canxi dẫn đến hình thành sỏi thận đường tiết niệu. Đồng thời giúp xương chắc khỏe ngăn ngừa tình trạng loãng xương sớm. 
• Các vi lượng có trong gạo lứt giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, hỗ trợ quá trình vận động, di chuyển hiệu quả. Nhờ vậy, cải thiện các triệu chứng bệnh thoái hóa khớp và một số vấn đề liên quan đến bệnh loãng xương.
• Chất xơ hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. Đồng thời giúp cân bằng lượng đường huyết cho những người mắc bệnh tiểu đường. 
• Hai hoạt chất Phytosterol và Sterol Line có khả năng kháng khuẩn, chống viêm hiệu quả giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra hai chất này còn hạn chế các phản ứng viêm và làm chậm lại quá trình thoái hóa xương khớp.
• Thực phẩm này có tác dụng cải thiện các triệu chứng về yếu cơ, tê bì chân tay. Tăng cường sức mạnh ở các chi và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho những trường hợp mắc chứng chán ăn, suy dinh dưỡng.
• Bên cạnh đó gạo lứt còn hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn, giải độc trực tràng giúp giảm áp lực từ trọng lượng cơ thể đến các khớp.

Cách dùng gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp hiệu quả

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất là với trường hợp mắc các vấn đề liên quan đến xương khớp bao gồm cả thoái hóa khớp. Tuy nhiên thực phẩm này chỉ phát huy đúng công dụng khi người bệnh áp dụng đúng cách, kết hợp với các phương pháp điều trị khác như sử dụng các loại thảo dược, chế độ sinh hoạt, ăn uống khoa học.

Dưới đây là một số cách chữa thoái hóa khớp từ gạo lứt hiệu quả tại nhà được nhiều người áp dụng mang lại hiệu quả tích cực:

Ăn bột gạo lứt rang trị bệnh thoái hóa khớp 

Đây là một trong những biện pháp hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp đơn giản và được nhiều người áp dụng hiện nay. Cách chế biến gạo lứt này phù hợp với người thường xuyên bận rộn không có thời gian áp dụng những biện pháp khác.

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo lứt 1kg.

Cách thực hiện:

• Gạo lứt sau khi mua về cho vào chảo rang đến khi vỏ ngoài của gạo ngả sang màu vàng nâu đậm, ngửi thấy mùi thơm và các hạt gạo bung ta thì tắt bếp.
• Đổ gạo ra rá dùng vải phủ kín và để nguội.
• Cho gạo vào máy xay thành bột mịn, bảo quản trong lọ nhựa hoặc bình thủy tinh.

Cách sử dụng

• Mỗi ngày pha 2 thìa bột gạo lứt với 100ml nước sôi, uống 2 ly/ngày.
• Để đạt hiệu quả như mong muốn, người bệnh nên áp dụng liên tục trong 10 ngày.

Cốm gạo lứt chữa đau khớp

Cốm gạo lứt làm dương hóa cơ thể rất tốt cho người viêm khớp thoái hóa, bệnh gút, các bệnh về xương, dạ dày…Đây còn là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, dễ ăn và dễ thực hiện. 

Nguyên liệu: 2 bát gạo lứt hoặc tùy vào nhu cầu sử dụng.

Cách thực hiện: 

• Ngâm gạo lứt với nước trong khoảng 20-22 giờ đồng hồ.
• Nấu gạo lứt thành cơm như bình thường rồi cho ra mâm hoặc lia ràn đều và phơi khô.
• Cho một ít muối vào chảo rang đến khi muối nóng, bay hơi thành nước thì cho gạo lứt phơi khô vào rang. Đảo đều tay đến khi cơm vàng đều các mặt, các hạt nở thành những hạt to như cốm và có mùi thơm thì tắt bếp.
• Để nguội cho vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa dùng dần.

Cách sử dụng: Người bị bệnh thoái hóa khớp nên ăn nhiều vào buổi chiều.

Gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp – Trà gạo lứt

Trà gạo lứt giàu chất xơ, sắt, zinc và vitamin B1, B2, B6. Vì vậy đây là loại thức uống có tính kháng viêm hiệu quả giúp làm chậm lại quá trình thoái hóa khớp, tăng cường tái tạo sụn khớp, giảm đau do viêm khớp.

Nguyên liệu: 

• 1 kg gạo lứt.
• 2 lít nước lọc.
• 1 thìa cà phê muối.

Cách thực hiện:

• Cho gạo lứt sao nóng trên chảo để lửa nhỏ, đảo đều. Đến khi gạo chuyển sang màu nâu đậm, có mùi thơm thì đổ ra rá rồi tắt bếp.
• Để nguội khoảng 20 phút, sau đó cho toàn bộ gạo lứt rang vào ấm cùng 2 lít nước và đun sôi.
• Khi nước sôi cho 1 thìa cà phê muối đun cùng đến khi hạt gạo mềm thì tắt bếp.
• Mở nắp ấm để nguội, chắt lấy phần nước trà để uống hàng ngày.

Cách dùng: Sử dụng hàng ngày thay cho nước uống, nên dùng từ 2-3 lít/ngày.

Gạo lứt chữa bệnh xương khớp – Cháo gạo lứt với đậu đỏ

Đậu đỏ chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, sử dụng cháo gạo lứt với đậu đỏ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gam gạo lứt.
• 200 gam đậu đỏ.
• 20 gam tỏi sống bóc vỏ.

Cách thực hiện:

• Đem gạo lứt, đậu đỏ đi rửa sạch, ngâm 6 – 7 tiếng cho gạo mềm.
• Cho hỗn hợp đậu đỏ và gạo lứt vào một chiếc nồi, đổ một lượng nước vừa đủ và đun sôi.
• Khi sôi chú ý đun với lửa nhỏ để gạo lứt và đậu đỏ mềm ra, cho tỏi băm nhỏ vào đảo đều tiếp tục nấu sôi lại rồi tắt bếp.

Cách sử dụng: Mồi tuần nên ăn 2-3 lần cháo gạo lứt.

Nấu cháo gạo lứt với cá hồi

Cá hồi là thực phẩm nên ăn của bệnh nhân thoái hóa khớp. Bởi chứa lượng đạm cùng omega – 3 dồi dào giúp tái tạo lại xương bị thoái hóa. Cháo gạo lứt kết hợp cùng cá hồi làm tăng thêm hiệu quả chữa bệnh thoái hóa khớp.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt.
• Thịt cá hồi.
• Tôm tươi.
• Súp lơ xanh.
• Hành tây, tỏi tây.

Cách thực hiện:

• Rửa sách các nguyên liệu trên để ráo nước.
• Tôm bóc nõn, băm nhuyễn, sau đó xào với dầu ăn và tỏi tây băm nhỏ.
• Cá hồi chiên vàng, thái thành hình hạt lựu.
• Súp lơ, tỏi tây, hành tây cắt thành miếng vừa ăn.
• Cho gạo lứt vào nồi nấu cháo như bình thường cho tôm băm nhuyễn, cá hồi vào nấu cùng. Tiếp tục cho gia vị cùng hành tây, tỏi tây và súp lơ  nấu cùng cho đến khi chín mềm.

Cách sử dụng: Ăn khi ngay còn nóng sẽ giữ được hương vị cũng như tác dụng chữa bệnh, mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 -3 lần.

Ăn gạo lứt chữa bệnh – Gạo lứt ăn với muối mè

Thoái khóa khớp nên ăn gì? Cơm gạo lứt nấu mềm ăn với muối mè không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn có tác dụng cải thiện các triệu chứng bệnh hiệu quả. 

Nguyên liệu:

• Gạo lứt 500 gam.
• Muối mè 500 gam.

Cách thực hiện:

• Gạo lứt vo sạch, tránh trà mạnh để làm mất lớp dưỡng chất bên ngoài.
• Cho gạo vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ nấu thành cơm.
• Sau khi cơm chín đem ăn với muối mè.

Cách sử dụng: Ăn đều đặn mỗi ngày, có thể sử dụng vào mỗi buổi sáng hoặc tối hoặc ăn như một bữa phụ sau các bữa chính.

Những lưu ý khi dùng gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp 

Gạo lứt là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng để cải thiện các triệu chứng bệnh thoái hóa khớp hiệu quả. Tuy nhiên khi dùng gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp người bệnh cần lưu ý một số điểm sau:

• Nhóm đối tượng phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em, người gầy hoặc người cao tuổi không nên sử dụng gạo lứt thường xuyên. Bởi loại thực phẩm này không thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất.
• Người bệnh chỉ nên sử dụng gạo lứt ít nhất 2-3 lần/tuần để tránh táo bón, khó tiêu.
• Gạo lứt có độ cứng hơn so với các loại gạo thông thường, do đó khi ăn cần nhai kỹ rồi mời nuốt để tránh ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Gạo lứt có chứa lớp cám gạo bên ngoài rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để không làm mất các dưỡng chất này, người dùng không ngâm gạo trong thời gian quá dài cũng như vo hoặc trà quá mạnh.  
• Bên cạnh việc bổ sung các món ăn từ gạo lứt người thoái hóa khớp cần hạn chế lạm dụng các chất kích thích và món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng.
• Để đạt hiệu quả điều trị như mong muốn nên kết hợp với chế độ sinh hoạt khoa học hạn chế lao động quá sức, vận động sai tư thế. Đồng thời tích cực luyện tập thể dục thể thao để cải thiện khả năng vận động của xương khớp.
• Bên cạnh việc áp dụng các mẹo chữa thoái hóa khớp từ gạo lứt người bệnh phải tuân thủ các phương pháp điều trị theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn một số cách dùng gạo lứt chữa bệnh thoái hóa khớp hiệu quả tại nhà. Tuy nhiên, gạo lứt chỉ có tác dụng cải thiện, hỗ trợ điều trị bệnh lý, không thể thay thế các phương pháp điều trị chuyên sâu. Vì vậy, khi nhận thấy dấu hiệu của bệnh thoái hóa khớp nên chủ động đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.