Đau lưng nên ăn gì và kiêng gì? Gợi ý tốt nhất không nên bỏ qua

Đau lưng không những gây ra nhiều đau nhức, mệt mỏi mà còn gây bất tiện, ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống, sinh hoạt hàng ngày. Để mau chóng khắc phục tình trạng này, ngoài việc tìm kiếm đúng phương pháp điều trị, người bệnh cũng cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn uống để tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh từ bên trong. Vậy, người bị đau lưng nên ăn gì và kiêng gì, mời bạn đọc theo dõi trong bài viết sau đây.

Người bệnh đau lưng nên ăn gì?

Bên cạnh phác đồ điều trị của bác sĩ thì một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý cũng sẽ hỗ trợ rất nhiều cho quá trình chữa trị của người bệnh. Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ dưỡng mà người bị đau lưng nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Thực phẩm giàu Omega-3

Theo Quỹ Xương khớp Hoa Kỳ, nhóm thực phẩm giàu Omega – 3 nên được bổ sung tăng cường vào chế độ ăn uống của những bệnh nhân mắc bệnh xương khớp, đặc biệt là đau lưng.

Omega-3 là một loại chất béo lành mạnh có công dụng ngăn ngừa quá trình viêm. Đồng thời, chất này còn hỗ trợ quá trình chống oxy hóa, rất tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp hoặc loãng xương.

Các loại thực phẩm giàu Omega-3 được gợi ý là: cá biển, óc chó, hạt lanh, hạnh nhân,… Trong đó cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích là những loại thực phẩm giàu omega-3 hàng đầu.

Đau lưng nên ăn gì? – Các loại rau củ quả

Rau củ quả là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nên được tăng cường. Vitamin C có trong hoa quả từ lâu đã được biết đến là các chất kháng viêm tự nhiên, giúp giảm bớt sưng đau cho thắt lưng. Ngoài ra vitamin C còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như độ dẻo dai cho xương khớp.

Bên cạnh đó, rau xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Những loại rau nên tăng cường là: rau cải xoăn, rau ngót, súp lơ, rau bina, ớt chuông,… Còn các loại củ quả tốt cho người bệnh bị đau lưng bao gồm cam, quýt, ổi, chanh, bưởi, mâm xôi,…

Thực phẩm giàu canxi

Nhiều người cho rằng bị đau lưng hay mắc bệnh lý xương khớp thì không nên dung nạp quá canxi vì sẽ làm các gai xương phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên, chuyên gia xương khớp khuyến nghị rằng, khi bổ sung canxi ở mức cho phép thì sẽ giúp quá trình điều trị bệnh hiệu quả hơn.

Canxi là thành phần thiết yếu giúp bảo vệ cho sức khỏe và sự tái tạo xương. Cung cấp đầy đủ nhu cầu canxi cơ thể cần sẽ thúc đẩy sự tái tạo cấu trúc xương diễn ra thuận lợi. Từ đó mà tình trạng bệnh lý cột sống cũng sẽ chuyển biến tích cực hơn để triệu chứng đau lưng nhanh biến mất.

Bệnh nhân nên bổ sung hàm lượng canxi thiết yếu từ hải sản, đậu hũ, đậu nành, rau lá xanh,…

Đau lưng nên ăn gì? – Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt được coi là nhóm thực phẩm lành mạnh không chỉ với những người bị đau lưng. Dưỡng chất có trong ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, hạt kê sẽ hỗ trợ quá trình sản xuất dịch khớp. Từ đó giúp giảm ma sát của các khớp xương khi vận động và hạn chế tình trạng chèn ép các rễ thần kinh.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào từ ngũ cốc nguyên hạt có công dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn để chống lại các phản ứng viêm trong ổ khớp. Đây là yếu tố có tác động tích cực đến quá trình điều trị bệnh, giúp giảm thiểu đáng kể các triệu chứng đau nhức vùng lưng mà các bệnh xương khớp gây ra.

Đau lưng không nên ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm nên bổ sung, người bệnh cung cần chú ý kiêng ăn một số loại thực phẩm sau đây để hiệu quả điều trị không bị giảm sút.

Thịt đỏ và nội tạng động vật

Các loại thịt đỏ và nội tạng động vật đều là các loại thực phẩm chứa hàm lượng đạm cao khiến cho tình trạng viêm sưng, đau lưng và cột sống tăng lên.

Ngoài ra, trong loại thực phẩm này chứa hàm lượng lớn phospho, khi dung nạp sẽ kích thích phản ứng viêm. Do vậy các triệu chứng đau nhức, sưng tấy thường sẽ biểu hiện ở mức độ nghiêm trọng hơn. Bạn đọc không nên ăn quá 375g thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn,…) trong một tuần.

Thức ăn nhiều dầu mỡ

Sử dụng quá nhiều dầu mỡ sẽ khiến người bệnh có nguy cơ bị thừa cân, béo phì. Từ đó gây tăng áp lực lên cột sống, khiến tình trạng đau lưng nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong các loại thức ăn này khá cao, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt đối với xương khớp bị tổn thương. Cholesterol tăng cao là một trong những yếu tố thuận lợi cho gai xương phát triển.

Đau lưng không nên ăn gì? – Thực phẩm nhiều gia vị

Theo các nghiên cứu khoa học, thức ăn chứa nhiều đường và muối sẽ kích thích cơ thể sản sinh các tế bào viêm. Các tế bào này có thể tấn công vùng lưng đang tổn thương và gây ra một số bệnh lý viêm nhiễm.

Bên cạnh đó, cơ thể sẽ giảm khả năng hấp thụ canxi khiến cho mật độ canxi ở xương giảm nếu ăn quá mặn hoặc quá ngọt.

Rượu bia, thuốc lá, chất kích thích

Người bệnh bị đau lưng tuyệt đối không sử dụng rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác như cafe khi đang sử dụng thuốc chữa bệnh. Nếu bệnh nhân bị bệnh xương khớp sử dụng nhiều hơn 300mg Caffeine mỗi ngày thì sẽ làm tăng tình trạng thiếu hụt canxi trong xương gây cản trở quá trình điều trị.

Các món ăn chữa đau lưng hiệu quả nên áp dụng

Để hỗ trợ quá trình điều trị đau lưng cũng như bồi bổ cơ thể, người bệnh có thể tham khảo một số món ăn bổ dưỡng sau đây:

Gà hầm thuốc bắc tăng cường dưỡng chất nuôi xương

Gà hầm thuốc bắc là một món ăn rất tốt cho bệnh nhân đang điều trị đau lưng hoặc các bệnh đau nhức, thoái hóa khớp. Trong thịt gà có chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho việc hình thành sụn khớp và tái tạo xương. Bên cạnh đó, lá ngải và thuốc bắc đều là dược liệu tốt cho sức khỏe người bệnh.

Cách thực hiện món ăn gà hầm thuốc bắc như sau:

• Chuẩn bị 1 con gà, lá ngải, thuốc bắc (có thể mua loại đóng gói sẵn) và gia vị cần thiết.
• Làm sạch gà rồi đặt một lớp lá ngải dưới đáy nồi và nhồi thêm vào bên trong bụng con gà. Sau đó thêm thuốc bắc và nước sạch vào nồi cho phù hợp.
• Hầm gà cùng thuốc bắc trong khoảng 60 phút là có thể mang ra thưởng thức.

Đuôi dê hầm đỗ trọng bổ sung canxi tự nhiên

Đuôi dê có chứa rất nhiều canxi và kẽm mang lại công dụng bổ máu và hỗ trợ giảm đau lưng. Khi kết hợp đuôi dê với dược liệu đỗ trọng sẽ làm tăng hiệu quả điều trị, giúp bệnh nhân nâng cao sức đề kháng, thúc đẩy lưu thông khí huyết và cải thiện tình trạng đau lưng nhanh chóng.

Cách thực hiện món ăn đuôi dê hầm đỗ trọng như sau:

• Đuôi dê sơ chế sạch, luộc qua với gừng và nước muối để khử mùi hôi, rồi rửa sạch lại với nước.
• Cho đuôi dê và đỗ trọng vào nồi, thêm gia vị vừa ăn rồi hầm trong khoảng 30 phút là đã có một món ăn bổ dưỡng.

Cháo phòng kỷ giúp cải thiện cơn đau

Phòng kỷ là vị thuốc vô cùng quý hiếm. Phòng kỷ có vị cay, tính hàn, có tác dụng kháng viêm, giảm sưng, giúp lưu thông khí huyết và, đẩy lùi các cơn đau nhức lưng hiệu quả.

Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị 60g đậu đỏ, 60g ý dĩ, 100g gạo và 30g phòng kỷ.
• Ngâm gạo trước 15 phút rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, nấu trong khoảng 20 phút là có thể thưởng thức được ngay.

Một số lưu ý cần nhớ cho người bệnh đau lưng

Ngoài việc nắm rõ người bị đau lưng nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Cần cân đối hợp lý các nhóm dưỡng chất trong chế độ ăn hàng ngày. Các loại thức ăn dù tốt cho bệnh nhưng cũng không nên ăn quá nhiều.
• Theo dõi cân nặng thường xuyên, có biện pháp khoa học để giảm cân nếu đang trong tình trạng thừa cân béo phì.
• Tập thể dục thể thao đều đặn, hợp lý cũng là một biện pháp giúp cải thiện sự dẻo dai cho xương khớp
• Điều trị bệnh tuân thủ theo đúng chỉ định của bác sĩ để có kết quả tốt nhất

Trên đây là lời giải đáp chi tiết cho thắc mắc bị đau lưng nên ăn gì và kiêng gì để mau khỏi bệnh. Nếu tình trạng đau lưng kéo dài và ngày một trở nên nghiêm trọng, bạn đọc cần đến ngay các cơ sở y tế để được chẩn đoán và có phương hướng điều trị kịp thời.