Bánh Mì Bơ Sữa Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Gây Béo Không?

Ngày cập nhật: 02/05/2024 Biên tập viên: Đỗ Thanh

Vấn đề “Bánh mì bơ sữa bao nhiêu calo? Ăn có gây béo không?” nhận được rất nhiều sự quan tâm, đặc biệt là những người đang thực hiện chế độ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Bài viết dưới đây, chuyên gia Dinh dưỡng tại Đông Phương Y Pháp sẽ giải đáp câu hỏi này, đồng thời cung cấp lượng calo của một số loại bánh mì phổ biến hiện nay, hỗ trợ bạn dễ dàng tính toán và kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày.

Giải đáp bánh mì bơ sữa bao nhiêu calo?

Bánh mì là thực phẩm quen thuộc hằng ngày của người Việt, đặc biệt khi được kết hợp thêm các thành phần bơ, sữa, thịt, rau củ,… giúp món ăn thêm ngon miệng nhưng cũng khiến lượng calo tăng cao.

Trước câu hỏi “Bánh mì bơ sữa bao nhiêu calo?”, chuyên gia dinh dưỡng đã tiến hành tính toán và cho kết quả trong 1 lát bánh mì bơ sữa 100g có chứa khoảng 340 calo. Lượng calo này tương đương 3 bát cơm trắng (1 bát cơm trắng 100g sẽ cung cấp khoảng 130 calo).

100g bánh mì bơ sữa có chứa khoảng 340 calo
100g bánh mì bơ sữa có chứa khoảng 340 calo

Ngoài ra, lượng calo của một số loại bánh mì khác như:

  • Bánh mì trắng: Chứa khoảng 265 calo/100g.
  • Bánh mì đen: Sẽ cung cấp khoảng 250 calo/100g.
  • Bánh mì sandwich: Trung bình cung cấp 230 – 270 calo/100g.
  • Bánh mì chà bông: Cung cấp khoảng 250 – 300 calo/100g.
  • Bánh mì pate: Khoảng từ 300 – 350 calo/một ổ 100g.
  • Một ổ bánh mì 1 trứng: Cung cấp khoảng 320 – 380 calo.
  • Một ổ bánh mì thịt: Trung bình cung cấp  300 – 500 calo.
  • Một ổ bánh mì thịt chả: Trung bình sẽ chứa 380 – 450 calo.
  • Bánh mì bơ tỏi bao nhiêu calo? Cung cấp 350 – 450 calo/100g.
  • Bánh mì bơ bao nhiêu calo? Trung bình 100g bánh mì bơ cung cấp khoảng 310 calo.
  • Một lát bánh mì bơ đường: Chứa 415 calo/100g.

Mức calo trên là tương đối bởi trên thực tế, lượng calo chính xác trong bánh mì sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như 1 ổ bánh mì bao nhiêu gam, các thành phần kèm theo trong bánh mì như đường, bơ, sữa, loại thịt, rau củ, gia vị khác,…

Ăn bánh mì bơ sữa có gây béo không?

Để giải đáp câu hỏi “Ăn bánh mì bơ sữa gây béo không?”, trước tiên chuyên gia dinh dưỡng tiến hành phân tích như sau:

Trung bình một người trưởng thành sẽ cần khoảng 2000 – 2200 calo/ngày để duy trì cân nặng và đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày. Nếu chia ra 3 bữa, vậy mỗi bữa sẽ cần khoảng 666 – 733 calo.

Trong khi đó, 1 lát bánh mì bơ sữa 100g có chứa khoảng 340 calo. Vậy nên, nếu trong 1 bữa chỉ ăn 1 – 2 lát bánh mì bơ sữa, tương đương 340 – 680 calo (lượng calo trong mức cho phép) sẽ không gây béo phì. Nhưng nếu bạn ăn từ 3 lát bánh mì trở lên trong 1 bữa, tương đương trên 1020 calo (vượt lượng calo cho phép) thì chắc chắn sẽ gây tăng cân, béo phì.

Vậy nên, chuyên gia dinh dưỡng kết luận việc ăn bánh mì bơ sữa có gây béo hay không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào lượng tiêu thụ hằng ngày của mỗi người. Nếu ăn bánh mì trong mức cho phép, đồng thời kết hợp chế độ tập luyện nghiêm túc chắc chắn sẽ không gây tăng cân.

Ăn bánh mì trong mức cho phép chắc chắn sẽ không gây tăng cân
Ăn bánh mì trong mức cho phép chắc chắn sẽ không gây tăng cân

Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ sữa ít calo

Đối với những người thích món bánh mì bơ sữa nhưng đang trong quá trình cải thiện vóc dáng thon gọn, chuyên gia sẽ bật mí công thức làm bánh mới giúp giảm bớt lượng calo tối đa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bột mì đa dụng: 300g.
  • Bơ lạt: 50g.
  • Sữa tươi không đường: 60ml.
  • Trứng gà: 1 quả
  • Men nở instant: 5g.
  • Đường ăn kiêng: 1 thìa.
  • Muối: ¼ thìa.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Trộn 300g bột mì đa dụng với 5g men nở.
  • Bước 2: Tiếp theo cho muối, đường, sữa và trứng gà vào. Dùng phớ trộn đều hỗn hợp.
  • Bước 3: Cho bột ra ngoài và nhồi đều tay trong 10 – 15 phút, khi bột đã trở nên mụn và dai hơn thì cho bơ lạt vào nhồi tiếp.
  • Bước 4: Sau khi tất cả nguyên liệu trên đã quyện lại và không dính tay, kéo bột tạo thành lớp màng mỏng là được.
  • Bước 5: Cho cục bột vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ủ trong 45 phút trong nhiệt độ phòng để bột nở gấp đôi.
  • Bước 6: Rắc 1 ít bột khô lên mặt bàn, sau đó cho bột đã nhào ra và chia thành các phần nhỏ bằng nhau (kích thước tùy thích). Tiếp tục đậy bột và ủ trong 10 phút.
  • Bước 7: Nặn các phần bột thành hình yêu thích, tiếp tục ủ thêm 15 phút trước khi mang đi nướng.
  • Bước 8: Lót giấy bạc vào khay nồi chiên không dầu, làm nóng nồi trước 4 phút ở 160 độ C. Sau đó xếp bánh vào khay, nướng trong 5 phút với mức nhiệt 160 độ C. Tiếp tục lật bánh và nướng thêm 5 phút để bánh chín đều.

Thành phẩm đạt được là những chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon, mềm mịn nhưng vẫn đảm bảo ít calo, không gây ảnh hưởng đến cân nặng.

Cách ăn bánh mì bơ sữa không gây tăng cân

Ngoài giải đáp bánh mì bơ sữa bao nhiêu calo, chuyên gia cũng đưa ra hướng dẫn cách ăn bánh mì bơ sữa đảm bảo không gây tăng cân. Cụ thể như sau:

Thời điểm ăn bánh mì bơ sữa

Chuyên gia cho biết, thời điểm ăn bánh mì bơ sữa lý tưởng là vào buổi sáng. Bởi bánh mì này có mức calo cao, ăn vào buổi sáng sẽ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, đồng thời tạo cảm giác no lâu, hạn chế tối đa lượng thức ăn nạp vào cơ thể vào các bữa sau đó.

Tuyệt đối không nên ăn bánh mì bơ sữa vào buổi tối (đặc biệt thời điểm gần đi ngủ) bởi lúc này cơ thể ít hoạt động, nếu nạp lượng dinh dưỡng lớn sẽ khó chuyển hóa, gây tức bụng, khó tiêu, khó ngủ, đồng thời tăng nguy cơ tích tụ hình thành mỡ thừa trên cơ thể.

Thời điểm ăn bánh mì bơ sữa lý tưởng là vào buổi sáng
Thời điểm ăn bánh mì bơ sữa lý tưởng là vào buổi sáng

Ăn bánh mì kết hợp rau xanh, nước lọc

Bánh mì bơ sữa có vị ngọt và béo ngậy, đồng thời lượng calo cũng khá cao, nếu ăn nhiều chắc chắn sẽ gây tăng cân. Do đó, chuyên gia khuyến nghị bạn nên kết hợp ăn cùng rau củ và uống thêm nước lọc. Điều này sẽ giúp lấp đầy dạ dày, hạn chế cảm giác đói, giảm lượng tiêu thụ bánh mì bơ sữa vào cơ thể, giúp ngăn ngừa tăng cân, béo phì rất hiệu quả.

Không nên ăn nhiều bánh mì

Không chỉ riêng bánh mì bơ sữa, các loại bánh mì nói chung đều chứa hàm lượng lớn carbohydrate tinh chế. Nếu ăn nhiều và ăn thường xuyên sẽ có khả năng hình thành mụn. Ngoài ra còn gây một số tác hại xấu như tăng đường huyết, tăng cholesterol, gây mệt mỏi, khó tiêu hóa, rụng tóc,…

Chuyên gia khuyến cáo mỗi ngày chỉ ăn từ 2 – 3 lát bánh mì và không ăn quá 4 bữa/tuần.

Đối tượng không nên ăn bánh mì bơ sữa

Dưới đây là những đối tượng không nên ăn bánh mì bơ sữa: Người bị tiểu đường type 2, người bị thừa cân béo phì, người bị bệnh tim hoặc cao huyết áp, những bệnh nhân bị suy giảm chức năng thận. Việc tiêu thụ bánh mì sẽ khiến triệu chứng bệnh nghiêm trọng và tình trạng sức khỏe sụt giảm.

Tự làm bánh mì bơ sữa tại nhà

Các loại bánh mì bơ sữa được bán tại các cửa hàng đồ ăn nhanh thường được làm theo công thức chung, có chứa rất nhiều dầu mỡ, hàm lượng bơ, đường sữa cũng rất cao. Điều này khiến mỗi lát bánh có chỉ số calo rất lớn. Vậy nên, chuyên gia khuyến nghị bạn nên tự làm bánh tại nhà theo công thức giảm lượng đường sữa, đồng thời thay thế đường trắng bằng đường ăn kiêng, thay thế sữa tươi có đường bằng sữa tươi không đường. Nhờ đó, lượng calo tổng thể của chiếc bánh được giảm rất nhiều.

Kết hợp luyện tập thể thao

Muốn kiểm soát cân nặng và không gây hình thành mỡ thừa, ngoài chế độ ăn uống lạnh mạnh, bạn cần có một chế độ tập luyện thể dục thể thao khoa học. Trung bình 1 tiếng chạy bộ sẽ tiêu hao khoảng 280 calo. Vậy nên nếu ăn 1 lát bánh mì bơ sữa sẽ cần chạy khoảng 1.5 tiếng để tiêu hao lượng calo đã nạp vào cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng các bài tập khác như Plank, đạp xe, bơi lội, tập gym,… Cần lưu ý, việc tập luyện phải được thực hiện hằng ngày (tối thiểu 30 phút/ngày) để duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc.

Kết hợp luyện tập thể thao để kiểm soát cân nặng
Kết hợp luyện tập thể thao để kiểm soát cân nặng

Người giảm cân nên ăn loại bánh mì nào?

Thay vì ăn bánh mì bơ sữa nhiều calo, những người đang trong quá trình giảm cân có thể tham khảo một số loại bánh mì giàu chất xơ và ít calo khác:

  • Bánh mì lúa mạch: Các nghiên cứu đã phân tích và chứng minh 1 miếng bánh mì lúa mạch cung cấp gần 25% lượng chất xơ cơ thể cần, nên ăn loại bánh mì này giữ cảm giác lo lâu, đặc biệt còn giúp  kiểm soát insulin cho người bệnh tiểu đường.
  • Bánh mì lúa mạch đen: Bánh được làm từ bột lúa mạch đen, phù hợp cho những người bị dị ứng với gluten. Bánh mì có hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần bánh mì trắng, đặc biệt lượng calo lại ít hơn 20% bánh mì trắng nên được ưu tiên sử dụng trong thực đơn cho người giảm cân.
  • Bánh mì Ezekiel: Đây là bánh mì được làm từ hạt kê, hạt đậu và ngũ cốc nên có hàm lượng chất xơ rất cao. Trong khi đó, bánh mì có chứa ít calo và lượng đường huyết GI rất thấp nên được khuyến nghị sử dụng cho người đang ăn kiêng. Nhưng cần lưu ý loại bánh mì này có chứa gluten nên không phù hợp cho những người dị ứng với gluten.
  • Bánh mì nguyên cám: Bánh mì này cũng có ưu điểm chứa nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết GI thấp. Vậy nên khi ăn bánh mì nguyên cám sẽ giúp no lâu và kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể ổn định.
  • Bánh mì hạt lanh: Trong hạt lanh chứa hàm lượng lớn chất xơ, selen, kali và mangan tốt cho sức khỏe, thúc đẩy đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
  • Bánh mì Pita: Người giảm cân nên ăn bánh mì Pita bởi bánh mì có chứa hàm lượng calo thấp hơn bánh mì trắng thông thường nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng đạt mức tiêu chuẩn.
  • Bánh mì yến mạch: Acid béo thiết yếu có trong bánh mì yến mạch sẽ giúp giảm cholesterol và calo trong cơ thể. Nhờ đó vừa giúp hỗ trợ giảm cân, vừa ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.
  • Bánh mì nâu: Loại bánh này được làm từ thành phần lúa mì nguyên vỏ, cám, mầm và nội nhũ giàu. Do đó, bánh giàu chất xơ và năng lượng nhưng chứa rất ít calo, thích hợp cho người giảm cân.

Thông qua bài viết, chắc chắn bạn đọc đã biết được bánh mì bơ sữa bao nhiêu calo. Thực tế, việc ăn bánh mì bơ sữa có béo hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách ăn và chế độ tập luyện hằng ngày. Tuy nhiên, với những người đang có nhu cầu giảm cân, kiểm soát vóc dáng, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên lựa chọn các loại bánh mì ngũ cốc giàu chất xơ và ít calo khác.

Bài Viết Liên Quan

Bình Luận

Phạm Thị Minh Dương

Tư vấn chuyên môn bài viết

Bác sĩ Phạm Thị Minh Dương

Biệt thự B31, ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Nhân Chính. Thanh Xuân, Hà Nội

Bệnh học

Đặt lịch khám chữa bệnh

24/05

hôm nay

25/05

Ngày mai

26/05

Ngày kìa

+

Khác